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この作品について

満天・青空レストランは、毎週土曜日に日本テレビ系列で放送されている料理をテーマとしたグルメ・紀行・バラエティ番組です。料理を紹介するだけでなく、実際にスタッフやゲストがその土地を訪れて収穫を手伝うことから始まるため、視聴者は食材が料理として完成するまでの過程を疑似体験さながらに見ることができます。

またその中で繰り広げられる地元の人の素朴な会話も、司会の芸能人やゲスト出演するタレントが巧みな話術で盛りあげてくれるので、楽しみながら見ることができます。料理を紹介するだけでなく収穫も手伝う番組構成のため、その食材が育成、あるいは栽培された環境や風土も見どころとして取り上げられています。

これらを紹介することで、視聴者はその土地への興味と関心を強く掻き立てられますし、またその中で育った食材を使用することで、完成した料理の味に対しても想像力を刺激されます。

実際に食材を使って調理する場所は、番組の名前の通り青空の下でおこなわれることが多いですが、屋内の場合もあります。そうした時でも実際の調理の様子を、カメラや音声を通してきちんと視聴者に提供することで食べてみたい、行ってみたいと思わせるような番組です。

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この作品の詳細

満天☆青空レストラン

放送テレビ局:日本テレビ

放送期間:2018年3月31日〜

曜日:毎週土曜日

放送時間:18:30〜19:00

Paravi

この作品に関するコメント

【2019年7月27日放送の感想】トビウオは、海面をスーッと飛んでいる映像をテレビで見たことがあるので、昼間にとれる魚なのかと思っていましたが、夜に釣り竿で釣るのではなく、すくい網でとる魚だと、初めて知りました。ジッとしている魚ではないので、難しいだろうなと思いました。(女性30代)

【2019年8月3日放送の感想】野生爆弾がゲストだったが、くっきーさんばかり活躍しており、コンビで観るのが久しぶりだったので、とてもトークが気になりました。そして、リュウキュウと言う芋の仲間なのに、茎や葉しか食べないと言う夏野菜の味がとても気になりました。(女性30代)

【2019年8月10日放送の感想】牧場で、牛のすぐそばで、厚切りのサーロインステーキを目の前で焼いて食べる、というのは、なかなかできない体験だと思いますが、超厚切りのサーロインステーキは、塩だけで十分に美味しそうで、最高の贅沢だなと思いました。(女性30代)

【2019年8月17日放送の感想】今週も北海道スペシャル。今回の食材はアマニオイル。使ったことがないからどんなものなのか全然知らない。アマニオイルを使って滑らか濃厚プリンもできちゃうとか。ジンギスカン用のつけだれにも使用して、クセのある肉もマイルドにしてくれるなんて。(女性10代)

【2019年8月24日放送の感想】ゲストにいとうあさこさんを迎えた今回。宮川大輔さんは、極上のうな丼を求めて名古屋へと向かいます。肝油と天然の川の水で育てられた養殖うなぎは脂ののりも抜群。肉厚でジューシーでおいしそうでした。養殖の生け簀で見られるプロの技もすごかったです。(女性30代)

【2019年8月31日放送の感想】今の季節の旬であり、またいま桃活という言葉も流行っているほど人気の、ももがテーマということで、とてもみずみずしく美味しそうなのが伝わってきたのと、ゲストのSKE48の須田亜香里さんが桃ととても似合っていてかわいらしかった。(女性20代)

【2019年9月14日放送の感想】アマランサスを使って、ポテトサラダや鹿肉にかけるソースなどにしていましたが、アマランサスが主役になるような料理というものはなさそうなので、これから爆発的に売れるということは、難しいだろうなと思いました。(女性30代)

【2019年9月28日(土)放送の感想】越の丸ナスは、生で食べても美味しいそうなので、蒸し焼きにして、実がトロトロになったら、どれだけ美味しいだろうと思います。すりおろした生姜をのせて、少しだけ醤油をたらして食べたら、いくらでも食べられそうだなと思いました。(女性30代)

【2019年10月19日放送の感想】アワビがとても美味しそうで焼いて食べたいと思いました。また、あまりお節料理が好きではないのですが、このお節料理でしたら好きになれる気がしました。食材を集める場面で生産者たちの思いが込められ、大事に作られているのを感じました。(女性30代)

【2019年10月26日放送の感想】今回は新米・雪若丸が主役。新米とはもうそんな季節か。まったくもって季節感無視した食事しかしていないから、季節の巡りを全然感じ取ることが出来ていない。新米を使ってのチャーハンは豪快だ。パラパラチャーハンが食べたい。(女性30代)

【2019年11月9日放送の感想】今日は千葉県でピーナッツの料理をしていました。ピーナッツのでき方を知らなかったので土の中に身ができるのは初めて知りました。採りたてのピーナッツを塩ゆでしてそのまま食べていましたが、それだけでも美味しそうでしたが、ピーナッツのからあげがすごく美味しそうで食べてみたいと思いました。(男性20代)

【2019年11月23日放送の感想】今回は埼玉県深谷市から。丸系八つ頭という里芋の大きさにビックリしました。ゲストのオードリー・春日俊彰さんが引っこ抜いていましたが、ラグビーボールみたいな形だなと思いましたね。その大きさに乾杯メニューを作った方が切るのに苦戦していて、「私、失敗しないので。」という他局のドラマの名ゼリフが出たのにも笑えました。(女性30代)

【2019年11月30日放送の感想】今回は高知県からということで、食材はクリスマスにピッタリの七面鳥・しまんとターキー。もともと大阪出身の名人がトライアスロンをやっていて、競技で訪れた際にしまんとターキーの魅力に圧倒され、高知に移住。乾杯メニューのしまんとターキーの丸焼きをはじめ、焼き鳥やコロッケなど、一般庶民ではなかなかお目にかかれないメニューがいっぱいで思わず食べたくなりましたね。(女性30代)

【2019年12月7日放送の感想】「さこし忠臣蔵」と呼ばれる大粒の牡蠣を養殖する漁師の家族をりんごちゃんがレポートしました。牡蠣といえば広島、岡山が有名ですが兵庫でも牡蠣の養殖が行われているのですね、初めて知りました。船上で生牡蠣をごま油をつけて食べるのもまた初めて知る食べ方でした。自宅でも試して見たいです。(男性50代)

【2019年12月14日放送の感想】東京湾で、宮川大輔さん・俳優の工藤あすかさん・大久保佳代子さんが、肝に栄養を蓄えたカワハギを狙って釣りに出かけていました。30㎝を超える大物を釣り上げ、釣ったカワハギの肝をすりつぶしたものを刺身と一緒に食べるととてもおいしい事をメンバーが言っていたので、機会があれば食べ見たいと感じました。(男性30代)

【2019年12月21日放送の感想】茨城県のロケでした。ゲストはアンジャッシュ児島さん。名人は川島さんと言う方で『川島だよ!』とノリがいい方でした!水戸のアミの塩辛も利用として「激ウマ白菜キムチ」でした。本場のキムチとは違い、「コク旨」キムチの完成です!キムチを韓国のりで挟んでマヨネーズをつけて食べるのも、名人のイチオシだそうです。ビールやご飯に絶対合いますね!(女性30代)

【2020年1月11日(土)放送の感想】宮城のへそ大根という料理を悶絶しながら食べる堀田茜ちゃんと宮川大輔さんがおもしろかったです。大根を煮るとか干すとかはなじみのある調理法・保存法ですが、煮て干して凍らせるという過程にびっくりしました。グラタンスープもおいしそうで大根のエキスが染み出て間違いないと思いました。(女性30代)

【2020年1月18日(土)放送の感想】今回は故郷富山が食材探しの舞台だ!マダラを獲りに行く。富山と言ったら、寒ブリではないのか。マダラは全然知らない。この番組ではマダラ釣りは芳しくないようだが、さて今回は釣り上げることが出来るだろうか。苦労して釣ったマダラの寿司は絶対に美味しいに違いない。(女性30代)

【2020年1月25日(土)放送の感想】"天然の岩海苔を使った料理を作っていました。 岩海苔にワサビと生クリームを入れて鶏肉のクリーム煮を作っていて作り方も簡単そうだったので家でもやってみようと思いました。のりの佃煮を白ご飯に乗せて食べていたのが一番美味しそうでした。"(男性30代)

【2020年2月1日(土)放送の感想】「うど」時々テレビで紹介されるけど、食べたことないな。見た感じだと、うど単独では対して味とかなさそうだから、何かにウドを添えるという感じなんだろうな。きんぴらうど、ということは、ゴボウの代替食材ということなのか。芸人2人のリアクションは無駄にオーバーだから、全くあてにならない。もう少し冷静かつ客観的に食レポをして欲しい。(男性40代)

【2020年2月8日(土)放送の感想】戦場カメラマンの人、最近はたまーに出てくるよね。戦場に行っているのかな?神成田さん、珍しい名前だ、ご利益がありそうだ。今回の食材である「たこ」、コリコリとした食感であるが、味があまりないから、タコだけを食べたいとは思わないな。料理の中にタコを入れるというのが正解だな。(男性40代)

【2020年2月15日(土)放送の感想】3時のヒロインがバカ過ぎてイライラしました。牛の臓器を見て場所を間違えるのはまだいい物の、漢字を間違えるのはどうかと思います。だったら平仮名で書けばいいだけの話しですし、また、食べている時に踊るのは常識を外れていると思いました。(女性30代)

【2020年2月22日(土)放送の感想】今回は福島県会津若松市から“トロネギ”の紹介でした。今までに見たことのないぷりっぷりの食べ応えがめちゃめちゃありそうなネギでしたね。甘いネギって凄いですね。一番興味があったのは、“ネギ餃子”でした。ニンニクを入れないで十分だなんて???どんだけネギの味凄いねん?(男性50代)

【2020年2月29日(土)放送の感想】和食にも合うマッシュルームを作っている千葉県の業者を訪問し、香り・旨味も味わえる逸品である事がわかりました。オリーブオイル・岩塩のみの「ひらひらマッシュルーム」は、余計な味付けなしで楽しめるので、このマッシュルームが入ったら食べてみたいと思いました。(男性30代)

【2020年3月7日(土)放送の感想】そばの実から、そばを作るという様子を見るのは、初めてで、興味深かったです。打ち立てのそばは、本当に美味しいのだろうなと思いました。岩塩で食べると、そばの味がしっかりして、贅沢な気分になれそうだなと思いました。(女性30代)

【2020年3月14日(土)放送の感想】和歌山県のフィンガーライムを紹介していました。この柑橘を初めて知りました。栽培がむずかしかったそうですが、成功し、名産になってきています。香りと味だけでなく、見た目もいいです。ぷつぷつしていて、色も数種類あります。ライムバターを作って、肉と合わせると最高だと言っていました。食べたくなりました。(女性60代)

【2020年3月21日(土)放送の感想】琵琶湖は、本当に淡水の湖なんだなと改めて思いました。琵琶湖でこの時期だけとれるという「氷魚」を食べてみたいなと思いました。見た目は、透き通っていて淡泊そうに見えるのに、噛むと濃厚な味がするという氷魚を食べていたいです。(女性30代)

【2020年3月28日(土)放送の感想】富士の介と呼ばれる新品種の淡水サーモンを使い、フライのタルタルソースがけ・豆乳鍋・柚庵焼きなどを試食していました。全てのメニューが鮭の旨味たっぷりで、どこで買えたり食べられたりするかを調べてみようと思いました。(男性30代)

【2020年4月4日(土)放送の感想】今回は静岡県浜松市から。主役の食材はパセリ。パセリと言えば料理の付け合わせのイメージが強く、苦味があるので正直苦手でしたが、名人が育てるパセリは甘味があり、パセリを主役にしたナムルや味噌汁なども美味しそうで、パセリに対する概念が変わりましたね。そこには名人のパセリを脇役と言わせないという強い思いがあるんだなと感じました。(女性30代)

【2020年4月11日(土)放送の感想】肉厚の国産きくらげの生産者を訪ねていました。きくらげにもきれいな空気が必要だというのには驚きました。名人と言われているのにきくらげ栽培をして10年というのには驚きました。また乾燥させず生のまま出荷するのにも驚きました。(女性40代)

【2020年4月18日(土)放送の感想】4月18日の「満天☆青空レストラン」で、ロケが出来ないからこれまでの北海道のお取り寄せグルメを紹介していましたが、こんな事態だからお取り寄せグルメのニーズが高まっているのではないかと思いました。自宅で地方の美味しい料理を食べるという引きこもり生活も良いかもなと思いました。(男性40代)

【2020年4月25日(土)放送の感想】近畿地方のお取り寄せグルメを紹介していましたが、肉類はとても美味しそうに思いました。我慢しなければ難局を乗り越えることが出来ない中、前向きに頑張っている生産者達が多くことらも励みになりました。また、全国を周れるようになることを祈っております。(女性30代)

【2020年5月2日(土)放送の感想】茨城県のサヨリの身が透き通っているのが良かったですね。お刺身はさぞかしプリプリとした食感だったでしょう。それから栃木県のミルクで作る発酵バターや3年かけて熟成させるもろみ酢はまろやかな味がたまらないだろうなと思いました。(女性30代)

【2020年5月9日(土)放送の感想】水牛ミルクがあるのがとてもビックリしました。チーズがとても美味しそうでよかったです。ピザがとても美味しそうでよかったです。島ニンジンがたくさんあったのがとてもビックリしました。島ニンジンが長かったのがとてもビックリしました。(男性30代)

【2020年5月16日(土)放送の感想】今週は九州のお取り寄せグルメですが、確かに九州から取り寄せるのは大変かも知れないが、肉や魚が最初に出る訳でなく、葛餅が出るとは思ってもみませんでした。手作りであまり葛餅は好きではないが本葛になるとやはり味が変わるのか気になりました。(女性30代)

【2020年5月23日(土)放送の感想】愛媛県産のヒオウギ貝が紹介されていましたが、やっぱり鮮度が大事な食材は、地元以外には、あまり流通していないんだなと思いました。カラフルな貝殻は、本当に「浮かれている」という表現がぴったりだなと思いました。(女性30代)

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