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「食彩の王国」の動画を視聴! | 無料見逃しはバラエティ動画の國

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この作品について

テレビ朝日系列で放送されている情報バラエティ番組です。毎週土曜日9時30分から放送されていて、ナレーションに薬師丸ひろ子が起用されています。その土地の風景を紹介しつつ、土地の食や食材についてを紹介する番組で、グルメや料理の情報番組としても楽しめますが、旅行、紀行番組としても人気があります。

落ち着いた語り口調で進められる番組展開は土曜の朝の時間帯にしっくりときますし、地味ながらにフアンの多い番組のようです。

その季節に旬の食材や、土地にゆかりのある食材など、一つの食材にスポットを当てて丁寧に紹介しています。風景の画像も美しく、旅情もそそりますが、料理の画像や音なども繊細なので実際に食したことのない素材や料理でも自分の体験のように感じられるところが番組のみどころです。

幅広い年齢層に支持されていて、男女問わず人気の番組です。週末のメニューの参考にもなると主婦層にも支持されているようです。実際にその土地に出向いて食べたいメニューや店舗の紹介も満載なので、旅先の候補を決めるのにも役立つようです。四季折々の美しさを、各地域の景色と活き活きとした食材から感じられる情報バラエティとして貴重な存在であると言えます。

この作品の詳細

食彩の王国

出典:

放送テレビ局:テレビ朝日

放送期間:2018年3月31日〜2021年3月13日

曜日:毎週土曜日

放送時間:09:30〜09:55

公式サイト

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この作品に関するコメント

【2019年7月27日放送の感想】インドカレーの話です。ナイルさん一家の銀座カレーの初代から3代目への継承を垣間見ることができた。3代目は、これまでとは異なる新しいカレーを模索していたのだ。ビーツの甘みを生かした料理は勉強になった。ビーツとキュウリのピュレは見た目も良くておいしそうだ。ビーツと夏野菜カレーを食べてみたい。(男性40代)

【2019年8月17日放送の感想】江戸の伝統野菜として太くて大きい糠塚きゅうりが紹介されていました。中国の華北では白イボきゅうり、華南では黒イボきゅうりと2種類あることを初めて知りました。どこかで見掛けたら買って食べてみたいと思いました。(女性40代)

【2020年2月22日(土)放送の感想】タケノコメバルという希少な魚を取り上げていて、香川県の水産試験場の方の試行錯誤の結果、稚魚の養殖を安定的にすることに成功していました。稚魚を放流した後は、順調に近海で成長したことで漁が通常通りできるようになったとの事でした。(男性30代)

【2020年2月29日(土)放送の感想】"雪像の世界大会の名人と呼ばれる人が出演していました。本当にアートの世界ですよね。それも世界的に活躍しているなんて凄いです。 私は寒がりで雪を触っただけでもダメなので、こういう人は凄く尊敬してしまいます。 もっと色々な番組に出演して評価されて欲しいですね。"(女性30代)

【2020年3月7日(土)放送の感想】約30年前からブロッコリー栽培をしている群馬県前橋市の農家の方を取材していて、赤城山の冷たい風によって糖度がアップすると言っていました。元々は桑畑だったのですが、一念発起して食べたことがなかったブロッコリーを作り始めたとの事でした。(男性30代)

【2020年3月14日(土)放送の感想】神戸で鴨肉料理専門店を営む匠が鴨料理を作っていて、鴨のロースと蓮の葉蒸しご飯などを肉の提供者の津村さんに食べてもらっていました。焼いた皮の香ばしさがおいしさをアップさせていて、とても贅沢な一品だと思いました。(男性30代)

【2020年3月28日(土)放送の感想】ビンナガマグロの漁師が取り上げられていましたが、漁師の仕事も大変だなと思いました。漁船が転覆して船の操舵室に閉じ込められたという話しを聞いて良く生きて戻れたなと思いました。奇跡的な生還と言っていましたが、まさにその通りだと思いました。(男性40代)

【2020年4月4日(土)放送の感想】アスパラガスがすばらしい料理になっていました。アスパラガスとヤシオマスのムースが見た目も素晴らしく、おいしそうでした。ザリガニと一緒に炒めた物には驚きました。ザリガニはどんな味なのでしょうか。食べたことがないので、興味がわきました。(女性60代)

【2020年4月18日(土)放送の感想】"春の弁当を見ると何故かワクワクします。海苔弁当の海苔の乗せ方は愛情っぷりだし、シャケがとっても美味しそう。食べたい。明日は天気も良さそうだし、お弁当を作ろうかなと思った。 お弁当は、シャケ、唐揚げ、卵焼きなど、昔ながらのが好きだが、最前線はスパイスを使ったお弁当なんだと、参考になった。"(女性40代)

【2020年5月2日(土)放送の感想】5月2日の「食彩の王国」で、春キャベツを使った料理を紹介していましたが、春キャベツの生産量の日本一が千葉県だということを初めて知りました。暖かい気温と海からの塩分が美味しいキャベツを作ると話していたのが、なるほどなと思いました。(男性40代)

【2020年5月16日(土)放送の感想】薬師丸ひろ子さんが小豆島の温泉宿に行きました。タコのから揚げはオリーブ塩で食べます。舌平目は鍋になります。名物は、オリーブご飯です。小豆島の名産を生かそうと、努力しているのが素晴らしいです。行かれるようになったら、こういうところに行きたいです。(女性60代)

【2020年5月23日(土)放送の感想】番組ナレーターとして活躍する薬師丸ひろ子さんが小豆島を訪問した回を再放送していました。ごぼう・干しエビなどをご飯に混ぜ込んだかきまぜという郷土料理を作っていて、栄養がたっぷりで体に優しいと思いました。(男性30代)

【2020年6月6日(土)放送の感想】この番組の素晴らしいところはすごく食材を大切に使うところにあると思いました。今回のカツオにしたってすごくカツオの良さをどう伝えたら良いかということを一身に考えて編集しているのがわかるので見ていてすごく感動しました。(男性30代)

【2020年6月13日(土)放送の感想】6月13日の「食彩の王国」で、ブランドの柚子園が取り上げられていましたが、種無しの柚子があるということを初めて知りました。育て上げるのにかなりの苦労をしたと話していたのが、ものを育てるのは大変なんだなと思いました。(男性40代)

【2020年6月20日(土)放送の感想】フレンチの匠である、三國シェフが東京湾産の穴子を使って和とフレンチの合作料理を披露していました。穴子は様々な食材とマッチするようなので、定番である寿司や穴子めし以外の料理も今後楽しんでみたいと思いました。(男性30代)

【2020年6月27日(土)放送の感想】マグロについてでした。豊洲では、仲卸が一般の人に売る仕組みも作っています。解凍や調理の仕方でおいしくなる方法を教えていました。ハワイで、今、マグロが多く食べられています。戦争中の日系移民が関わる悲しい歴史はありますが、今は幸せにマグロが食べられて良かったです。(女性60代)

【2020年7月11日(土)放送の感想】日本で活躍するフランス料理のシェフを取材し、トマトが命をつないでくれた食材だったことがわかりました。現地修業の際に無給で働いていたことから、ただで得られるトマトで食いつないでいたということを知ったので、トマトに感謝を持って接していると思いました。(男性30代)

【2020年7月18日(土)放送の感想】みんな大好きな旬のトウモロコシも、料理人の手にかかると想像を超えた素敵な一皿になるものだと感心しました。各地のブランド化されているトウモロコシは、農家の方々が一生懸命育てて残していこうと努力されていて、トウモロコシに対する愛情を感じます。見かけたことのない品種に出逢った時には、私も家庭で味の違いを楽しんでみたいと思います。(女性40代)

【2020年7月25日(土)放送の感想】八王子市内にある磯沼ミルクファームを取材していて、牛の居住環境の改善・飼料の改善によって上質な牛乳を出来たことがわかりました。八丁味噌の固くなった部分を食べさせている事には驚きましたが、これによって美味しい牛乳を出せるのだろうと思いました。(男性30代)

【2020年8月1日(土)放送の感想】埼玉県南東部にある吉川市でネギを作っている番場さんに密着し、ネギ苗作りからしていることがわかりました。吉川ネギとして人気が高まっているようなので、スーパーマーケットなどで見つけたら買ってみたいと思いました。(男性30代)

【2020年8月8日(土)放送の感想】青森田子でニンニクを作っている種子さん一家を取り上げていて、青森に嫁いだ方は東京で田子のニンニクを使っていたシェフということでした。ニンニクがつないだ縁で、フレンチフルコースはかなりおいしそうでした。(男性30代)

【2020年8月15日(土)放送の感想】相模湾では磯焼けが進み、海の砂漠化が進んでいるそうです。このままでは、タコが取れなくなってしまいます。タコの匠の佐藤さんは、クモダコという小さなタコがとれるので、利用することにしました。地タコのアヒージョがおいしそうでした。(女性60代)

【2020年8月22日(土)放送の感想】イワシ漁獲量が非常に多い、千葉県銚子市の現状を取り上げていて、魚めんと呼ばれる商品が開発されていたことがわかりました。33%の鰯を含んでいるという事なので、栄養満点の麺料理が作れるだろうと思いました。(男性30代)

【2020年8月29日(土)放送の感想】豚肉にタレをもみこんでいる作業だけでもバイトでやらせてほしい…なんて良い色になるんだ!大きな窯で蒸し焼きにされるチャーシュー、水あめを塗られて美しく輝く姿はよだれが垂れそうになりました…!大きくて、油も飛びそうな釜を掃除するの大変だろうなあと思ってしまいました。(女性40代)

【2020年9月5日(土)放送の感想】一大産地となっている長野県原村の高原セロリを特集していて、大正時代から行われている事がわかりました。農家の小池さん一家は、最盛期になると一家総出で収穫と出荷作業を行っていて、かなりの量を刈り取っているようでした。(男性30代)

【2020年9月19日(土)放送の感想】夏の風物詩で清流の女王とも言われる川魚のアユを取り上げていました。体重の半分近くの量の苔を食べる天然のアユは、スイカのニオイがするそうで、ミネラルやカルシウムが豊富で夏バテに効くとのことなので、暑さが和らいできて疲れが出やすい今の時期にピッタリですね。東京湾から遡上してきた江戸前アユと呼ばれるアユ達は過去、多摩川の汚染により姿を消していたそうですが、石組魚道を作り救い、餌となる苔を守り、品評会で受賞するまでに回復させた人々がいることに感謝したいと思います。(女性30代)

【2020年9月26日(土)放送の感想】9月26日の「食彩の王国」で相模原のたまご街道が出ていましたが、一度行ってみたいなと思いました。いろいろ考えて集客を狙っているんだなと、街の活動に感心しました。たまごは誰でも好きだと思うので良いなと思いました。(男性40代)

【2020年10月3日(土)放送の感想】江戸東京野菜の内藤かぼちゃの魅力を紹介していて、パウンドケーキ・かぼちゃの肉詰めなどの料理も作られていました。福島さんという農家は、自然農法を実施しているのですが、虫対策でとても困っている事がわかりました。(男性30代)

【2020年10月10日(土)放送の感想】静岡県伊豆市で栽培されている原木しいたけの魅力と、それを使った料理を三島にあるレストランシェフが行っていました。椎茸から出る旨味をふんだんに使った料理を披露していたので、余すところなく椎茸を堪能できると思いました。(男性30代)

【2020年10月17日(土)放送の感想】鮮度が売りの甘エビを獲っている福井県三国市場の取引・漁業に携わる人たちを取材していて、エビを傷つけないための工夫が幾つかわかりました。雄雌の区別に加えて大きさによって区分しているようなので、船員たちの努力を垣間見る事が出来ました。(男性30代)

【2020年10月24日(土)放送の感想】2002年に完全養殖に成功した近大マグロでお馴染みの近畿大学が、クエの養殖を行っている事がわかりました。幻の魚とも呼ばれるクエですが、今では年間で1万匹も出荷されるという名物になっているとの事でした。(男性30代)

【2020年10月31日(土)放送の感想】今回は、「日本遺産の棚田と新米」をやっていました。棚田を空から撮影していましたが、とてもきれいだと思いました。「棚田貸します制度」があるそうですが、とても良い制度だと思いました。お米ができるまでの工程をしっかり勉強できると思います。(男性40代)

【2020年11月7日(土)放送の感想】山梨県富士吉田市にある、ふじさん牧場を紹介していて、2008年にオープンした後にワインラムというブランド羊肉が出来たことがわかりました。ラムチョップ・バラ肉料理はかなりおいしそうで食べたくなりました。(男性30代)

【2020年11月14日(土)放送の感想】40年前からじゃがいもの種芋栽培を行っている青森県の佐々木さんを取材し、今は40種類作っている事がわかりました。種芋販売までには様々な検査が必要のようなので、数多くの手間がかかっている事がわかりました。(男性30代)

【2020年11月21日(土)放送の感想】正直イカが苦手な私ですが、これは食べたいと思いましたね。イカに贅沢にもウニをぬりたくっているのははじめて見ました。どんどんアオリイカを釣ってる両氏さんも凄いですね。擬似えさに騙されて釣られるみたいですよ。(女性30代)

【2020年11月28日(土)放送の感想】魚のクエがテーマでした。クエを食べたことはあまりありませんが、番組を見ながら機会があれば是非食べてみたくなりました。クエが獲れる白浜の景色が本当に美しく、砂浜も海も綺麗で、いつか行ってみたいと思いました。(女性30代)

【2020年12月5日(土)放送の感想】今日は豆腐の特集なんですね。2019年創業と言いましたか?いや、よく聞き取れなかったのですがこの店は人気があるのでしょうね。色々な豆腐を揃えているみたいです。こんなに豆腐ってあるんだなと思いました。色々使いたいです。(女性30代)

【2020年12月12日(土)放送の感想】いつもいろんな食材があって参考にさせてもらうことも多くて何気に見てる。毎回シェフの人がワクワクしながら食材いじってるのが見れて好き。お肉みたいにぱくぱく食べられないから丁寧に骨を取り除いてるシーンの手はアップで、一口はお上品に更に小さめに食べるシーンを食彩の王国のBGM流して眺めたい。(女性20代)

【2020年12月19日(土)放送の感想】今回は、「美味・越前ガニ」をやっていました。カニを茹でる作業を紹介していましたが、茹で加減の見極めが難しそうだと思いました。越前がにの甲羅酒ですが、個性的なお酒の飲み方だと思いました。お酒とカニの栄養がミックスすることで、独特の味になるのではと思いました。(男性40代)

【2020年12月26日(土)放送の感想】アオリイカは刺身で食べるのが定番だと思っていましたが、イタリアンでも立派な料理になることが発見でした。シェフの地元でイタリアンは意外と受け入れられないようでしたが、地元の素材を活かすことで新たなつながりが生まれたのだと感じました。(女性30代)

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