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この作品について

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は月曜から金曜の午後1時40分から、テレビ朝日系列で放送中の料理バラエティです。簡単スピードメニューなどの毎週ごとに異なるテーマがあり番組内ではもちろん、デジタル放送や番組ホームページでも料理のレシピを簡単に確認することができるので、毎日の献立に悩んでいる方には特におすすめの番組となっています。

ホームページでは探したいレシピ名や、材料などからレシピを簡単に検索することも可能です。

料理番組でありながらもトークバラエティの形式も含まれているため、上沼恵美子さんとゲストの料理にまつわる軽快なトークも楽しめます。そのため料理を作っているだけの番組が苦手な方でも見やすい番組と言えるでしょう。

季節ごとの旬の食材を使い切るレシピや知っておきたい定番メニュー、スイーツなど紹介する料理の幅も広いので、レパートリーを増やしたいときにも向いています。

見逃してしまった場合でも民放公式テレビポータル「TVer(ティーバー)」で7日間は見逃し配信を行っているので、動画で作り方を確認することが可能です。レシピを紙で残しておきたい方は月間のテレビテキストも販売されているので、参考にしてみて下さい。

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この作品の詳細

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

放送テレビ局:テレビ朝日

放送期間:2018年4月5日〜

曜日:帯(毎朝・毎昼など)

放送時間:13:45〜14:00

Paravi

この作品に関するコメント

【2019年8月6日(火)放送の感想】今週はピリ辛特集で、今日はフレッシュトマトのアラビアータ(?)です。ゲストの歌舞伎役者の人が火鍋を食べたことに食らいついた恵美子さん、このクソ暑いのにとびっくらぽんです。今日はゲストにいろいろと話を振るなあ。さすがにおしゃべり七色です。「さいきん喫茶店なくなったなー」感慨にふける恵美子さんでした。試食です。カレーうどんと同じくらい好きだそうです。日本一、世界一です。(男性40代)

【2019年8月8日(木)放送の感想】暑いときに辛いモノというのは、もはや鉄板という感じですが、自宅で山椒を使って本格的な辛いモノを作ることは、なかなかやらないので、あじに山椒だったら作りやすいなと思いました。子供は、どうしても肉が好きで魚を夕食に出すとがっかりするのですが、これなら喜びそうだと思いました。(女性30代)

【2019年8月9日(金)放送の感想】ゆずこしょうは、大人になってから、とても美味しいと感じるようになりましたが、子供の頃は、苦手だったので、”鶏のゆずこしょう蒸し”は今夜すぐにでも試してみたいのですが、子供がいるので無理だなと思いました。夏休みのキャンプに行って、子供が食べない日に作ってみようと思います。(女性30代)

【2019年8月15日(木)放送の感想】1日2品も紹介してくれると、夕食メニューに困ったときのストックとして、とても役に立ちます。夏はキッチンに立つ時間をなるだけ短くしたいし、できれば火を使いたくないので、牛肉の手巻きサラダはそんな主婦の思いに十分にこたえてくれるメニューだなと思います。(女性30代)

【2019年8月19日(月)放送の感想】お盆休みで、ご馳走を食べ過ぎたあとの食事のメニューとしては、粗食という感じの”ゴーヤーとちくわの梅おかか”は、とても良いと思います。お腹にも優しいですが、財布にも優しいお助けメニューだなと思いました。(女性30代)

【2019年8月23日(金)放送の感想】"今日はカニカマとアボカドのサラダでした。 今週は簡単スピードメニューの回でしたので、 殆ど自宅にある食材で作る事が出来そうなメニューばかりでしたので毎回観ていました。 上沼恵美子さんの息子さんがアボカドを春巻きで巻いたのを作ってくれと言ったお話が「彼女に作ってもらったな」のくだりがいつものえみちゃんらしく楽しかったです。 えみちゃんが言っていた「まあ。ハイカラな料理ですわ。」と言う通り最後にサラダに温泉卵を乗せたり、オシャレな小洒落たサラダでした。もう少しアボカドやカニカマを細かくしてディップぽくして、ルヴァンの上に乗せれば楽しいパーティーのお供になりそうだと思いました。"(女性30代)

【2019年8月28日(水)放送の感想】"今週のテーマは「豚肉で元気!」ゲストは真田丸、豊臣秀次役でお馴染みの新納真也さん。 上沼恵美子さんとゲスト、料理の先生との掛け合いが毎回面白くいつも楽しみにしています。久しぶりにリアルタイムで見られ心も身体もリセットされました。 今回は豚肉を使ったピサ。豚バラ肉をフライパンに敷き詰めた変わり種のピサでした。えみちゃんお得意の豚バラだからバラバラにならないのさりげないギャグ。 一昨日昨日は見られなかったのですが、「美味しかったけどね。地味なメニューでしたわ」の本音で裏方スタッフからの笑い声。今回の豚肉のピザは美味しそうで実際作ってみたくなりました。が、一昨日昨日の平凡な地味なメニューも大変気になりました。また明日も見たくなる大好きな番組です。"(女性30代)

【2019年9月9日(月)放送の感想】夏休みが終わって間もない時期で、しかも今年の9月はこのあと3連休が2回も控えているので、できるだけ出費を控えたいと考えている時期に乾物を使ってメインのおかずができるメニューを紹介してくれるのはありがたいです。(女性30代)

【2019年9月16日(月)放送の感想】今週のテーマは「スパイス&ハーブ」。初日の今日は和食です。どんな風に活用するのでしょうか?と見始めると「ん?しめさば?クレソン?茗荷?え?想像つかんわ」と思いました。強火で軽く焼いたしめさばと香味野菜とお皿に盛り付け、わさびドレッシングでいただく。盛り付け自体お店に出てくるようなものだし、わさびドレッシングとは一体どんな味の化学変化があるのだろうと興味を持ちました。(女性30代)

【2019年9月17日(火)放送の感想】スタジオに自分の好みの若いゲストが来ていると、テンションがあがり気味になる上沼恵美子さんが、自分の感情を素直に出せて良いなと思います。今週は、松田悟志さんがゲストで来ているので、いつもにましてハイテンションで面白さがアップしていると思います。(女性30代)

【2019年10月11日(金)放送の感想】煮汁にコクを出すために砂糖をカラメル状にするアイディアとても良いですね。同じ材料を使っても一手間で味が全く変わってくるのが料理の楽しさですね。肝や砂ズリは味が甘辛い料理が美味しいのでやってみたいと思います。(女性20代)

【2019年10月18日(金)放送の感想】急に冷える日が増えてきたので、そんな時期にタイムリーな”あったかクリームシチュー”を紹介してくれるのは良いなと思いました。もう、我が家の味というのがありますが、たまには、違うレシピで作ってみるのも気分が変わって良いと思います。(女性30代)

【2019年10月29日(火)放送の感想】今日の料理が煮込みビーフンだったのですが、ビーフンって結構好きなのですがどうやって料理するか悩むことが多いので、こういうレシピをしてくれるのはとてもありがたいですし、美味しそうだったので試してみたいです。(男性20代)

【2019年11月4日(月)放送の感想】家で、天ぷらを揚げるのは、火力も弱いし、片付けも大変なので、あまり好きではないのですが、今日、紹介されていた「たっぷり根菜のかき揚げ」は、私の大好きな根菜類ばかりで、これならやってみても良いかなと思いました。(女性30代)

【2019年11月5日(火)放送の感想】里芋とトマトという、これまでに作ったことない組み合わせのメニューで、どんな味になるだろうと想像しながら見ていました。里芋の皮をむくのが少し大変ですが、それ以外はとても簡単そうなので、早速やってみようと思いました。(女性30代)

【2019年11月13日(水)放送の感想】海鮮サラダは、いろいろと増えてはきていますが、さわらを使ったサラダで、しかもエスニックサラダというのは見たことがないので、とても興味が持てました。軽く炙って食べるのも美味しそうだし、ナンプラーをあわせるというのが斬新だなと思いました。(女性30代)

【2019年11月19日(火)放送の感想】今日は、「あさイチ」でもアボカドを使ったメニューが紹介されていて、そのときに大吉さんが面白いコメントをしていたことを思い出しました。「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、アボカドとシャンツァイを合わせていて、これも面白い組み合わせだなと思いました。(女性30代)

【2019年12月3日(火)放送の感想】和歌山県白浜町のアドベンチャーワールドで昨日5歳になった双子のパンダの誕生会が行われたというニュースをしていました。こういうほんわかしたニュースがあることは良いことだと思うしホッとするのでもっとこういうニュースが増えたら良いなと思いました。(男性20代)

【2019年12月5日放送分感想】今日は小松菜とブルーチーズのパスタを作っていました。ソースを作るときにはちみつを入れるのは意外だなと思いました。結構シンプルで簡単に作れそうだったし、美味しそうだったので自分でも作って見たいなと思いました。(男性20代)

【2019年12月10日(火)放送の感想】今日のメニューは”牛肉のトルティーヤ巻き”でした。卵に水溶き片栗粉を加えることで食感が良くなるというのは知らなかったので、今度試してみようと思いました。甜麺醤を加えて炒めた上に醤油を加えて炒める事で香りが増して美味しくなっていくというのもポイントという事で参考にして作ってみたいと思いました。(女性40代)

【2019年12月16日放送分感想】夫や息子は、「さつまいもはおやつで、夕食のおかずにはならない」と言いそうですが、今日、紹介されていた”さつまいものそぼろあん”なら、とろっとしたあんも美味しく食べてくれそうだなと思いました。今夜、このおかずを出したときの夫と息子の反応が楽しみです。(女性30代)

【2019年12月20日(金)放送の感想】上沼恵美子さんが、ミュージカルが大好きだとは知りませんでした。お笑いだけでなく、幅広い舞台に興味がある人だったんだなと思いました。でも、その後に「メモリ~、タララララ…」と歌い出したので、もしかしたら、歌いたかっただけなのかも…と思いました。(女性30代)

【2019年12月26日(木)放送の感想】お餅を使った料理でした。1品目は、焼き餅と高菜のスープです。赤唐辛子と高菜を炒めてからスープにします。中国料理では漬物を炒めて使うそうです。かぶと豚肉も入れて、中華風お雑煮ができあがりました。2品目は、お餅と合鴨のみぞれ仕立てです。かぶをおろしたものが入ったおだしがきいた鍋がとてもおいしそうでした。冬は、かぶですね。(女性60代)

【2020年1月7日(火)放送の感想】今日はかにとレタスのパスタでした。かには缶詰です。スパゲティをゆでるときに、塩をきちんと入れることが大切だそうです。白ワインとオリーブオイルが味の決め手でした。今日の先生の説明が分かりやすかったです。ゲストの久保田磨希さんが昨日に引き続き、おいしそうに食べていました。(女性60代)

【2020年1月9日(木)放送の感想】エビのソテー、クミン風味という料理。エビチリはよく食べるのですがあまりソテーでエビを食べるというのは個人的にはしないので興味深く拝見しました。コーンとほうれん草とエビ。これなら自分でも作れそうですね。彩りも良いと思います。(男性40代)

【2020年1月14日(火)放送の感想】今日は、安くておいしいサバのコロッケでした。ゆでたじゃがいもを入れて混ぜると少し硬いので、鯖缶の汁を入れて調節するそうです。無駄がないと思いました。西洋料理の小池先生は優しくわかりやすく説明してくれるので、楽しみにしています。(女性60代)

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