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この作品について

「サラメシ」は中井貴一さんがナレーションをしている、「働く大人のランチ」をメインに置いたグルメバラエティ番組です。タイトルの「サラメシ」は「サラリーマンの昼食」を指した(省略した)ものですが、サラリーマンだけではなく社長さんであったりスポーツ選手や他の部類の人の昼飯も紹介していきます。

この番組では働く人のランチを軸にして、展開していきます。登場する人物の仕事や家庭などの背景から、登場している昼食が外食であったり社員食堂や家庭で用意したお弁当だったり様々です。

その為仕事の内容によっては、食事をする形態が斬新なものになっているケースもあるのが特徴です。またこの番組はコラボもやっていて、「朝からサラメシ!勤労感謝の日スペシャル」は勤労感謝の日の朝の定番になっています。

サラメシ以外にもコーナーがあり、お弁当を題材にしたものやスタッフがお昼に一般人に声をかけサシでご飯を食べたり視聴者からの投稿を紹介するものなどがあります。また番組放送の最後には「あの人が愛した昼メシ」として故人となっている著名人の愛したメニューを紹介し、その料理への愛やその人物の人柄や逸話は店主や料理人の話を織り交ぜて番組を終了へ導いていく展開となっています。

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この作品の詳細

サラメシ

出典:

放送テレビ局:NHK

放送期間:2011年5月7日〜

曜日:毎週火曜日

放送時間:20:15〜20:43

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この作品に関するコメント

【2019年10月1日放送の感想】いつも番組楽しく見ています。他人のお昼ご飯は気になるので、みんなのランチタイムを見て色んな事を想像しています。私も、お昼休みぐらいは外の公園やベンチで1人ランチしたいタイプの人間なので今日出てきた人もそんな人がたくさんいて、ウンウン。と頷きながら見てました。短い昼休み息抜き兼ねて公園の亀に癒やされて午後からも仕事頑張ろうと思うのですよね。(女性50代)

【2019年12月24日(火)放送の感想】"サラメシ働く人々のさまざまなランチに隠されたエピソードを毎回放送しています。チャンネルをかえた時サラメシがあったら好きな番組なので見ています。 色々な人のランチが見られるので楽しみです。勉強にもなります。 一人一人のさまざまなサラメシがあると思います。"(女性30代)

【2020年1月21日(火)放送の感想】今回のサラメシはドクターヘリのドキュメンタリーでした。ドラマで見たことはあってもその緊張感は伝わります。これからご飯という時に出動要請が入りました。大変な緊張感があるなか唯一の安らぎが食事なのかもしれません。(男性40代)

【2020年1月28日(火)放送の感想】"お弁当ハンターが金沢に行っていました。 鉄骨工場で働く男性たちのお弁当を紹介していました。 普段見ることのない鉄骨工場の仕事もしっかり紹介していて知識を増やすことができました。 鉄骨1本にもそれを作ってくれている方がいることを忘れないことが大事だと感じました。"(男性30代)

【2020年2月4日(火)放送分感想】今回のサラメシで一番良かったのは世界のスープを作る鉄工所でした。ラクサを目指して作っていたのですが、出来たのは見た目も味も全く違うものでした。しかし、作る行程で仲を深め、それを社員の皆さんに味わってもらい、『美味しい』と言ってもらえたことはかえがたい価値になってるなと思いました。素敵な職場、サラメシでした。(女性30代)

【2020年2月11日(火)放送の感想】"仙台から転職して上京した25歳の女性、東京のステータスを感じつつも結局は下町が好きで銭湯にはまっているというから驚きです。銭湯ブームなのは本当なのですね。 しかも仙台から来て東京で銭湯にハマるというのもまたいいなと思います。 銭湯にハマって冷え性が治ったそうです。"(女性30代)

【2020年2月18日(火)放送分感想】NHKドラマの番宣も兼ねて、滋賀スペシャルです。何でメシなのに、焼き物の話なんだ。早く食べ物の話をしてくれ。ミキプルーン君よ。琵琶湖が近いだけに佃煮か、地味ではあるが、奥が深い料理だな。日本人のご飯のお供は、やっぱり、ふりかけと佃煮だな。お腹がすいてくるな。(男性40代)

【2020年2月25日(火)放送の感想】造幣局にお邪魔していました。東京オリンピックのメダルの作成現場に潜入取材。なかなかたいへんな作業ですね。一番大変なのが銀メダルとのこと。作業工程を見て納得でした。お昼ご飯は二の次でしたね。よくあるパターンです。(男性40代)

"色んな仕事をしている人のお弁当を紹介してもらう番組です!もちろんどんなお仕事をしているかも紹介されます!中井貴一さんがナレーションをしているんです!!! 私が見た時はチコちゃんの番組を作成しているスタッフさん達のお弁当でした!!CGを作るのは大変そうでした… お弁当も美味しいそうでした。"(女性30代)

【2020年3月10日(火)放送の感想】石巻のサバ缶詰工場に行きました。この工場は東日本大震災で大きな被害をうけました。その後再建したのです。お昼は手作り弁当をみんなで囲んで食べていました。インドネシア料理店を、復興のために働いている技能実習生のために作った人は、実習生がインドネシアに帰って活躍することを願っていました。(女性60代)

【2020年3月31日(火)放送の感想】"サラメシはよく見る番組です。今夜のサラメシでアスリートを栄養面で支える仕事があると知りました。ご本人も立派なアスリート、その「サラメシ」は栄養素で選んでいました。「カーボとプロテーン」は「炭水化物とタンパク質」のことでした。この番組を見ると色々な仕事があるといつも思います。京都で一緒に行ったサラメシは呉服屋さんの好きなオムハヤシライス、美味しそうでした。フランス文学者篠沢教授が好きだった野田市のピザ屋さん。有名なピザ屋さんようでした。焼き立てのピザに白髪ネギ美味しそう。 いつもは自分で作った弁当を持っていくので「給料出たらランチ何食べる」を見ながら来月は職場の側にあるカレー屋に行こうランチはナンが食べ放題だ。サラメシを見ると食は人を作ると思えてきます。好きな番組の一つです。"(女性60代)

【2020年4月14日(火)放送の感想】今回のサラメシは、東京女子歯科大学病院の内科医局の昼食で興味をそそられたものです。エリート医者たちはどんな昼食を食べているのかというと、母親の弁当やおにぎりだけといったシンプルなものでかなり意外でした。(男性20代)

【2020年4月21日(火)放送の感想】大河ドラマの現場でも働く薩摩琵琶奏者の友吉鶴心さんが、食堂メニューを平らげた後に「これがサラメシ」と取り出した大福が美味しそうでした!ナレーションではさらりと流れていましたが、「この6つは自分用」とはちょっと多くないでしょうか?命をかけて働くと、糖分を欲するのかなと思いました。(女性30代)

【2020年4月28日(火)放送の感想】"キャラ弁見て子供の頃の自分の弁当を思い出しました。蓋を開けると、一面真っ黒。海苔弁です。見た瞬間、食べる気がしなくなり、よく半分以上残して帰ったものです。 あの頃、こんなカラフルな弁当だったら、好き嫌いも随分少なかっただろうに。 私自身全く料理はしませんが、よくもまぁあんな狭いところで作るものだと感心します。狭いからこそ、色々工夫してある意味ワイルドなこれも漢の料理です。 自分でも作れたらいいなと思いつつ、無精者のワイルドは今日も外食です。"(男性50代)

【2020年5月12日(火)放送の感想】昭和基地の人たち、結構というかすごくいいものたべていますね。なんとなく宇宙食みたいなものかと思っていました。1年以上いるのですし、ごはんぐらいは美味しいもの食べないとやってられないか。しかし南極で冷凍庫っていうのもなんかイメージと違います。外に出しておけばそれでいいような気もしますが。南極といえど夏場は冷凍庫程ではないのですが。それにしてもすごい量の食材です。全部使い切ることが原則とありましたが、むしろ足りなくなることの方が心配です。そんなことないのでしょうか。(男性50代)

【2020年5月19日(火)放送の感想】桜のおにぎりや給料日めしのサラメシでした。特に桜のおにぎりにも使われている、桜の収穫や塩漬けの風景が見れたのはとても貴重だなと思いました。赤飯に桜の塩漬けを入れて、握った桜おにぎりはとても可愛くて美味しそうでした。(女性40代)

【2020年5月26日(火)放送の感想】プロ野球のロッテの場内アナウンサーの谷保さんの特集コーナーがありました。1500試合連続どアナウンスの試合時に客性のファンが「おめでとう」などのお祝いメッセージのボードを掲げてる方達が相手チームの客席でもメッセージボードを持ってる方が素敵ですね。谷保さんのお弁当は彩り綺麗なお弁当。こちらも素敵でした。(男性40代)

【2020年6月2日(火)放送の感想】サラメシといえば昼食ご一緒させてくださいですが、今回は「オンラインランチ会」。カメラに入ってきてしまうハプニングも面白い。見方を変えれば別に飲み会だけではないし、会議だけでもない、お昼の光が残る中で誰かと繋がっているということが実感できる回になっています。サラメシに出演したオーケストラの皆さん。ボランティアで演奏をされていることにはあたまが下がります、笑顔を届けてくださること、みんな待っていることと思います。(男性50代)

【2020年6月9日(火)放送の感想】貴一、どうした?ずいぶんとシリアスな語りを展開しているではないか。高々、借金漬けの映画監督ごときに、感動的な背景などあり得ないのだよ。単なる我がまま、自分勝手なのだよ。それに巻き込まれる身内の人間の腹立たしさ、それが分かるかね。(男性40代)

【2020年6月16日(火)放送の感想】家族で経営されている絹織物屋さんのお昼ご飯、18歳のお孫さんが調理されていました。男の子だったので、珍しいなぁと思っていたらなんと調理師を目指しているとのことで納得いきました。前日から、仕込みをするところもこだわりを感じて、とても美味しそうでした。おじいちゃんの食べる速さでよほど美味しいんだろうなあと改めて思いました。笑(女性20代)

【2020年6月23日(火)放送の感想】自衛隊特製カレー・三陸鉄道を支えるボリューム満点カツカレーなどを紹介していて、三陸鉄道近くにある坂本食堂では夫婦が社員を支えている事がわかりました。昔ながらの家庭的なカレーだったので、私も間違いなく好きになるだろうと思いました。(男性30代)

【2020年6月30日(火)放送の感想】サラメシも過去のダイジェストばかりになっていますが、今回は国会議事堂内の食堂の様子を見られたのが良かったです。日替わりランチが700円と安いですが、国会議員たちは高給取りなのでもっとランチ代も高くして欲しいと思ったものです。(男性20代)

【2020年7月14日(火)放送の感想】飛び込みの寺内選手の特集がありました。オリンピックを見越しての取材だったのでしょう。もうすっかりオリンピックどころではありませんが。このような滅多に見れない裏側を見せてくれるのもこの番組の魅力ですね。(男性40代)

【2020年7月21日(火)放送の感想】僕が勤めている会社が紹介されたので見ました。総務部の人たちは全員弁当を持参していることを知っていたので、その様子をテレビで見るのはすごく新鮮な気持ちになったものです。美味しそうな手作り弁当に憧れてしまいました。(男性20代)

【2020年7月28日(火)放送の感想】チキンカレーのサラメシから、スタートしました。神社の社務所を、アトリエとして活動をする方のサラメシでした。神社で本格チキンカレーを食べるのは意外でしたが、ナンではなくご飯だと言うのにホッとした感じがしました。(女性40代)

【2020年8月4日(火)放送の感想】この日の放送では普段多くの方々の食事風景を撮影している写真家の方が撮影される側に回って食べる所を撮られる事にしみじみと食事する所を撮られる気持ちを再認識されていたのが今後のお仕事の糧になるのではと感じました。また今日食べたお弁当の中身を当てるというコーナーは認知症検査の様で観ていて楽しかったです。恐らく人に作って貰ったお弁当の中身を6~7時間後に問われると誰もがあのような曖昧な記憶しか残っていないと思います。そして最後に紹介された兼高かおるさんが愛したヒレ肉のステーキ。あのパワーで世界中を飛び回って文化を紹介なさっていた事が解りました。芥川隆之さんとの掛け合いも実にお見事でした。若い頃アグレッシブに活動されていた兼高さんのお姿を懐かしく想い出しました。(男性50代)

【2020年8月18日(火)放送の感想】この日の放送では全国のフルーツ栽培を手掛ける農家の昼食が紹介されておりました。山形のサクランボや山梨のブドウ、沖縄のパイナップル。それぞれ地域の名物を取り入れながら手弁当で新型コロナウイルスで本業での収入が落ち込む中で農家の収穫に応援として参加した方もおられました。フルーツ栽培も今年は天候不順でさらに新型コロナウイルスで移動が制限されて収穫には相当のご苦労があったと推測されます。そんな中でも収穫に繋げていった農家のご苦労は今年は今までにない大変さがあったと感じました。(男性50代)

【2020年9月1日(火)放送の感想】富士山で働く人たちのサラメシでした。山小屋で働く人は、登山シーズンの前は忙しくて大変ですが、今年は登山客は来ません。それでも、山小屋が痛んでいないか確認しなければならないのです。荷物を運ぶだけでも大変そうでした。(女性60代)

【2020年9月8日(火)放送の感想】千葉県のマシュルーム農場に行きました。年間3200トンも作っていたのに、昨年の台風で二日間停電になり、熱に弱マッシュルームは全滅しました。その後、復興し生産を続けていてよかったです。サラメシはマッシュルームたっぷりです。おいしそうでした。(女性60代)

【2020年9月15日(火)放送の感想】カトリック教会の神父さんに取材をしていました。神父さんは住み込みで働いて、異動が多いようです。年齢関係なく給料も一律で安く、初めて知ることばかりでした。カトリック信者も全国で0.3%で、周りに神父になりたい人は全くいなく将来的に増やしいため、SNSで発信していました。やりがいを見つけるのも難しいですし、特殊な世界だと思いました。(男性30代)

【2020年9月22日(火)放送の感想】御堂筋のお寺の僧侶に密着。朝 仏様に お供え。8時から声明、おつとめです。弾むように踊るように歌うそうです。音痴の方がいて先輩から特訓されてました。抑揚をつけないと駄目なんですね。袈裟姿が素敵ですね。(男性40代)

【2020年9月29日(火)放送の感想】無言で食事をしている会社の人たちを見て、私の会社と同じだなと思いました。もう、今は随分、慣れましたが、無言で食べる昼食は、やっぱり味気ないなと思います。新型コロナウイルスの収束までは、この状態かと思うと寂しいです。(女性40代)

【2020年10月6日(火)放送の感想】小型電動自動車を使ったタクシーを運行している広島県福山市の鞆の浦地域の業者を紹介していて、コンパクトな作りの自動車が走っていました。ゴルフカートを公道で走れるように改造していて、最高速度は時速19Km出る事がわかりました。(男性30代)

【2020年10月13日(火)放送の感想】東京から長野へIターンした夫婦を見て、若い人で農業を選ばない人が増えているのに、わざわざ農業をやっているのが珍しく思えました。最近、シャインマスカットが流行っていますが、色々苦労して作っているんだなと、興味深く観ていました。(女性30代)

【2020年10月20日(火)放送の感想】この日の放送では転職活動をする中でお昼のお弁当風景を観てその仕事に就き自らもお弁当作りに精を出す女性の事が紹介されていました。実に興味深い志望動機だと思います。また全国各地のその土地の特産物を生かした「おにぎり」の特集には感心致しました。その他新潟県南魚沼市や山口県長門市の棚田でのコメの収穫の模様もその土地ならではの様子が解り日本にもいい所は沢山ありそれを多くの農業従事者の方が支えている事が微笑ましく映りました。(男性50代)

この番組は休止が多くないですかもっと頻繁にやって欲しいんですがダメでしょうか。この番組を見ることによって食べ物に対する考え方が変わったりいろいろと知識が増えたりと楽しんで見ているので毎週見れることを期待しています。(男性30代)

芸能人の食事風景と言うのを見ることができるのでかなり面白い切り口で重宝しています。こんな感じでご飯を食べているんだなぁと思えるので見ていてすごく楽しいです。やっぱり芸能人はお弁当が多いですね。でも高そうです。(男性30代)

【2020年11月10日(火)放送の感想】越前鉄道のアテンダントさんのお昼ご飯。祖母の手作りだそうですが、カラフルでめちゃ美味しそうでした。富山から就職の為、祖父母の家に同居している彼女。常に笑顔でお客様に接するよう心掛けているとの事で、細やかな気遣いの出来るキュートな方でした。八街の落花生おこわは初めて見ましたが、いかにも千葉らしいご飯でどんな味なのか気になります。(男性40代)

【2020年11月17日(火)放送の感想】福岡の人は、やはり明太子には並々ならぬ思いがあるのだろうなと思います。県外在住者だと、買ってたべるしかありませんが、地元の福岡では、自分で作るという人もいるのかもしれないと思いました。手作りならたくさん食べられるだろうと思います。(女性40代)

【2020年11月24日(火)放送の感想】やっぱりスタッフの食事と言うのはとても体のことを考えないといけないと言うことを改めて感じることができました。すごくおいしそうな料理がいっぱいあったので食べたくなってしまいました。あの煮物料理がすごく美味しそうでした。(男性30代)

【2020年12月1日(火)放送の感想】バスガイドさんがいるようなバス旅行をしたのは、修学旅行以来、ありませんが、あのようにその土地の歴史などのことについて、よく知っているなと感心しましたが、やはり勉強あるのみなんだなと思いました。若いのに勉強熱心ですごいと思いました。(女性40代)

【2020年12月8日(火)放送の感想】最近はサラメシ(ランチ)時にマスクを外した皆さんのお顔を見るのが楽しみです。ずいぶん雰囲気がかわられますよね。コロナ禍で職人さんにも色々な影響が出ているようですね。来年こそは!の気持ちよく分かります。ジェスチャークイズの時の中井さんのナレーションがとても面白いです。(女性40代)

中井貴一さんのナレーションがすごくいいなと思ってこの番組を見ていますがやっぱり彼の声はすごく重低音な感じで聞いていて心熱子に染み渡る感じがすごくいいなと思って聞いています。もっともっと彼の声がたくさん収録してほしいです。(男性30代)

やっぱりこの番組を見ていると食事と言うのは人間にとってどれほど大切だということがわかるのでもっともっとたくさんの人たちの食事風景を映して自分たちの食欲を促進させてほしい気持ちいっぱいです。すごくいい番組です(男性30代)

【2020年12月22日(火)放送の感想】今日は、スペシャルということで、この番組が大好きな私はワクワクしていました。放送日が悪いのか、放送時間が長いのか、以前ほどの視聴率がないようで、それが残念だなと思います。でも、中井貴一さんのナレーションを聞くと元気になれます。(女性40代)

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