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放送テレビ局：TBS
放送期間：2020年2月23日〜
曜日：毎週日曜日
放送時間：18:30〜20:54
【2020年2月23日（日）放送の感想】かっぱ寿司のすごいところがいくつも紹介されました。回転するシステムをやめ、タブレットで注文した品物はその回転レーンを進んで注文先に出来立てが到着したり、２貫で１００円の品を一貫５０円にし、工場で捌かれたいたマグロなどは各店舗でおろされるなど、これまでの回転すしの常識を覆すことで赤字からV字回復したということ。そして最大の改革は１時間食べ放題のシステムを導入したことでお客さんの回転率が上がったことのようです。業界が飽和状態であればあるほどその逆を行くのも良い方法かもしれませんね。今ではどこの店でも当たり前ですがラーメンを導入したのもかっぱ寿司が先駆者だったようです。明日行きたくなりました。（男性50代）
【2020年3月8日（日）放送の感想】業務スーパーは、ほかのスーパーと比べて、冷凍食品が2倍もあるのは、賞味期限が２年くらいと長いので、廃棄する確率が低いからだそうで、冷凍食品は２年ももつ、ということを初めて知りました。でも、いくら賞味期限はOKでも、２年もお店に並んでいた商品は嫌だなと思いました。（女性30代）
【2020年3月22日（日）放送の感想】スープストックトーキョーは、特に女性のリピーターを増やすために、さまざまな工夫をしているのだなと思いました。その中でも、スプーンの形を独自のものを採用していて、最後まですくいやすいような形にしているというのは驚きました。（女性30代）
【2020年4月12日（日）放送の感想】六本木と聞いて宮下さんがコナミの本社があり、遊戯王カードをすると言う話しを聞き、実はデュエリストが六本木に集まるのかと、六本木の街のイメージが少し変わりました。ただ、今でもあまり行きたくない街だと思いました。（男性30代）
【2020年4月26日（日）放送の感想】何度見ても1時間かけてコーヒーを飲む理由が分かりませんでした。しかも味見までするので、スプーンを洗っていたとしても気持ちが悪いと感じました。今は営業時間を短縮してやっているようですが、それでも営業時間は長いし、待ち時間にポエムだったり話をしていたら、飛沫感染するのではないか心配です。（女性30代）
田舎の文具屋の紹介だったのですが、潰れない理由は学校の備品をすべて扱っているという裏話を知れたのが良かったです。流行っていないような店でも、いろんな仕事を請け負っているんだとわかり、とても勉強になりました。（女性30代）
【2020年5月10日（日）放送の感想】今日は有楽町にある謎の名物のミルクワンタンという料理が取り上げられていました。スープが真っ白ですごく美味しそうでした。もともと都庁が有楽町にあったなんて知りませんでした。今度有楽町に行ったら食べたいと思いました。（男性20代）
【2020年5月24日（日）放送の感想】『オイシックス』では、一般的に知られていない野菜に、その特徴を印象づけるような名前をつけることによって、世の中に流通させるというのは、よく考えたなと思います。こんな風に、まだまだ知らない野菜がありそうなので、これからも楽しみです。（女性30代）
【2020年6月14日（日）放送の感想】この番組では、たくさんのお店を立て直す様子を見てきたので、新型コロナウイルスで休業要請が出たときに、いろいろなお店のことが頭に浮かびました。飲食店というのは、不安定な商売で大変だなとつくづく思います。（女性30代）
【2020年7月5日（日）放送の感想】坂上忍の番組だから、余計な御世話をするテイストだね。コンサルタント系番組って、どこからどこまでがホントなのか、あるいはヤラセなのか、どうもよくわからないのが、極めて問題だ。TBSは、バラエティーでのやらせが多いから、全く信用できないんだよな。（男性40代）
【2020年7月12日（日）放送の感想】〇〇すぎてつぶれないか心配の店のコーナーでは、飯田橋の中華店が特集されており、壁一面にメニューが貼り付けられていました。その数367種のメニュー数はご主人も把握してないほどでしたが、何を頼んでもスピーディーに調理する店主の姿は爽快でした。（女性20代）
写真屋や宝石屋は道楽で店を出していることがわかりました。この人たちは今のコロナ騒動でも客入りを考える必要がなさそうなので、持続給付金を出す必要がないと指原さんが言ってくれて胸がスッキリして拍手をしました。（女性20代）
指原さんと坂上さんのやり取りがとても面白いです。特に坂上さんは普段から口が悪いので、登場する店のことを汚いと率直に言ってくれるのがいいです。こんなお店なら人がｌ来ないとわかるものが多くて面白い番組です。（女性30代）
【2020年8月9日（日）放送の感想】新宮市にある中華そば新宮亭を訪問していて、店の幅がわずか1mという激せま店舗だと思いました。安藤なつさんが取材させてもらっていましたが、正面姿勢では入る事が出来ないレベルの入り口になっていました。多分私も横向きにならないと入れないと思います。（男性30代）
商品を 倉庫に保管 するコストGUは 値段を先に 決めてから、生産部 有持さんの 言い分をデザイナー 大塚さんの 言い分は、ポケットは 付ける方向 で決着。売れ行きを 見ながら追加 発注し、再来週 これを売ったら 売れるよね？（女性20代）
森泉さん、うるさいイメージだけどいい人だなってこういう時思う。誰に対しても、対等にちゃんと話してくれるお姉さんだ。振り回される草薙さんを見るのも、たまにはよいなあ、いつも宮下さんを振り回している草薙さんを見ているから。（女性20代）
【2020年9月6日（日）放送の感想】これからは地方に移住する人も増えると予想されているので、地方に目を向けて飲食店を展開するともしかしたらいいのではないのかと感じました。東京で修行した人に地方で店舗を出すよう斡旋している業者もいるのには驚きです。（女性30代）
【2020年9月13日（日）放送の感想】幻の人参芋東山を特集していましたが本当に初めて聞く食材でチンプンカンプンでした。本当に美味しいのでしょうか。見た目からして人参の味が強そうでちょっと嫌だと思ってしまいました。人参の味が苦手なのでちょっと食べられないですね。（男性30代）
【2020年9月13日（日）放送の感想】幻の人参芋東山を特集していましたが本当に初めて聞く食材でチンプンカンプンでした。本当に美味しいのでしょうか。見た目からして人参の味が強そうでちょっと嫌だと思ってしまいました。人参の味が苦手なのでちょっと食べられないですね。（男性30代）
【2020年9月20日（日）放送の感想】ずんの飯尾さんが、売れない時代から通っていたお店を紹介されていて、お店のマスターがめっちゃいい人で、もしこの飯尾さんが売れないままだったら、何にも報われない状態で、いい人で終わってしまわなくて良かったと。でも飯尾さん恩返しなってますか？ってちょっと思いました。（男性40代）
【2020年10月4日（日）放送の感想】サンプルと違いすぎて心配なとんかつ屋を紹介していて、店頭にはサンプルを信じないで下さいという注意書きが書かれていました。利用客を良い意味で裏切るボリュームになっていたので、近隣に住んでいる人が羨ましく感じました。（男性30代）
【2020年10月18日（日）放送の感想】『汚部屋』という表現がありますが、『きたなダサい部屋』という表現は、初めて聞きました。でも、聞けばすぐにわかるので、そうはなりたくありませんが、この言葉はアリなのかも…と思いました。それにしても、納言の幸さんの部屋は、汚すぎます。（女性40代）
つぶれない店と銘打っていますがつぶれそうな店も中にはあるでしょう。このコロナかの影響が全くないという店なんて存在しませんからちょっと趣旨からずれているように見えてなりませんね。もっと色々と考えて取材してください。（男性30代）
この番組に坂上さんは必要ないと思いました。指原さんが1人でやってみたらいい感じの番組になりそうです。なぜかというと坂上さんのせいで指原さんのコメントが少なすぎるからです。いつもなんだかカットされているのかと思うくらい喋ってないですよ。（男性30代）
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